Por Adriana Patrocínio, Correio da Bahia
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A Bahia possui atualmente a 23ª pior produtividade de leite do país, com 544kg de leite por vaca ao ano. O déficit de produção anual é da ordem de 500 mil litros. Estados vizinhos, como Pernambuco e Alagoas, registram um volume quase cinco vezes maior, com 2,5 mil kg/vaca/ano cada um, e a média nacional chega a 1,7 mil kg/vaca/ano. A falta de atualização dos produtores e a incapacidade de gestão das propriedades são os grandes gargalos da pecuária baiana de leite, apontam consultores e representantes do setor. Na tentativa de reverter esse quadro, foi iniciado esta semana o Geraleite, programa que promete reestruturar toda a cadeia produtiva, desde a alimentação do animal até a distribuição do produto. A meta é elevar, até 2010, em pelo menos 20% a produção em território baiano.
O programa, realizado pelo Sebrae em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural da Federação da Agricultura e Pecuária da Bahia (Sistema Faeb/Senar), vai beneficiar, nos primeiros 30 meses, cerca de 900 produtores de pequenas propriedades de diversas regiões do estado: extremo sul, Itapetinga, Vitória da Conquista, médio Rio de Contas, baixo sul, sertão produtivo, Piemonte do Paraguaçu e Bacia do Jacuípe. “Entre as ações estão consultoria tecnológica e gerencial, acesso a crédito e a tecnologia, melhoramento genético, capacitação de mão-de-obra e em gestão de empreendedorismo, infra-estrutura básica de produção, incentivo à cooperação e implantação do Programa de Alimentos Seguros (PAS)”, descreve a coordenadora da carteira de agronegócios do Sebrae, Célia Fernandes. Ela informa que o trabalho do Sebrae será baseado no Agetec, modelo de orientação gerencial e tecnológica direcionado a grupos de produtores rurais com a mesma atividade produtiva e vinculados a uma agroindústria.
O gerente de programas especiais do Sistema Faeb/Senar, Luiz Sande, salienta que o Geraleite é direcionado para pequenos produtores, e o objetivo é desenvolver a sustentabilidade dos trabalhadores. “Inicialmente os custos com o programa são rateados entre o Sebrae, Faeb, agroindústrias e produtores, mas trabalhamos para que eles caminhem com as próprias pernas”, explica o executivo. Mais informações sobre o programa podem ser obtidas no Sebrae, pelo telefone: 3320-4300.
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Pecuária leiteira na Bahia
Produção 905 milhões litros/ano
Produtividade 544kg de leite por vaca ao ano
Estabelecimentos produtores 118 mil
Vacas ordenhadas 1,7 milhão por ano
Fonte: IBGE/Censo Agropecuário 2006
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A Bahia possui atualmente a 23ª pior produtividade de leite do país, com 544kg de leite por vaca ao ano. O déficit de produção anual é da ordem de 500 mil litros. Estados vizinhos, como Pernambuco e Alagoas, registram um volume quase cinco vezes maior, com 2,5 mil kg/vaca/ano cada um, e a média nacional chega a 1,7 mil kg/vaca/ano. A falta de atualização dos produtores e a incapacidade de gestão das propriedades são os grandes gargalos da pecuária baiana de leite, apontam consultores e representantes do setor. Na tentativa de reverter esse quadro, foi iniciado esta semana o Geraleite, programa que promete reestruturar toda a cadeia produtiva, desde a alimentação do animal até a distribuição do produto. A meta é elevar, até 2010, em pelo menos 20% a produção em território baiano.
O programa, realizado pelo Sebrae em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural da Federação da Agricultura e Pecuária da Bahia (Sistema Faeb/Senar), vai beneficiar, nos primeiros 30 meses, cerca de 900 produtores de pequenas propriedades de diversas regiões do estado: extremo sul, Itapetinga, Vitória da Conquista, médio Rio de Contas, baixo sul, sertão produtivo, Piemonte do Paraguaçu e Bacia do Jacuípe. “Entre as ações estão consultoria tecnológica e gerencial, acesso a crédito e a tecnologia, melhoramento genético, capacitação de mão-de-obra e em gestão de empreendedorismo, infra-estrutura básica de produção, incentivo à cooperação e implantação do Programa de Alimentos Seguros (PAS)”, descreve a coordenadora da carteira de agronegócios do Sebrae, Célia Fernandes. Ela informa que o trabalho do Sebrae será baseado no Agetec, modelo de orientação gerencial e tecnológica direcionado a grupos de produtores rurais com a mesma atividade produtiva e vinculados a uma agroindústria.
O gerente de programas especiais do Sistema Faeb/Senar, Luiz Sande, salienta que o Geraleite é direcionado para pequenos produtores, e o objetivo é desenvolver a sustentabilidade dos trabalhadores. “Inicialmente os custos com o programa são rateados entre o Sebrae, Faeb, agroindústrias e produtores, mas trabalhamos para que eles caminhem com as próprias pernas”, explica o executivo. Mais informações sobre o programa podem ser obtidas no Sebrae, pelo telefone: 3320-4300.
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Pecuária leiteira na Bahia
Produção 905 milhões litros/ano
Produtividade 544kg de leite por vaca ao ano
Estabelecimentos produtores 118 mil
Vacas ordenhadas 1,7 milhão por ano
Fonte: IBGE/Censo Agropecuário 2006
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