A inflação dos alimentos tem forçado os consumidores a fazer mudanças na lista de compras do supermercado. A carne de boi está perdendo espaço na mesa dos brasileiros.
Arroz, feijão e frango: a carne de boi perdeu a vez na casa da dona-de-casa Divina Barbosa. 'Antes era um dia sim, um dia não. Hoje, praticamente uma vez por semana', diz Divina.
Em tempos de preços altos, o frango virou a melhor opção. No primeiro semestre, o consumo deste tipo de carne subiu 2% no Brasil. E a explicação não está no gosto, mas principalmente no bolso.
Reajustes - O aumento no preço da carne bovina, que só no mês passado foi de 9,65%, mudou hábitos. Nas compras, mais frango e mais peixe, que tiveram aumentos bem menores.
Segundo o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), nos primeiros seis meses do ano, a carne bovina teve alta de 10,97%, contra 1,08% e 1,2% do peixe em igual período.
De olho na carne branca, o consumidor busca promoções supermercado. Hoje, é possível encontrar o quilo do frango por menos de R$ 2,50.
No caso do peixe, o preço estável é reflexo dolar barato. Os preços dos pescados importados caíram e pressionaram os pescado nacionais para baixo. O resultado é o aumento de 30% no consumo em pleno inverno, época em que normalmente o consumo do produto cai.
Arroz, feijão e frango: a carne de boi perdeu a vez na casa da dona-de-casa Divina Barbosa. 'Antes era um dia sim, um dia não. Hoje, praticamente uma vez por semana', diz Divina.
Em tempos de preços altos, o frango virou a melhor opção. No primeiro semestre, o consumo deste tipo de carne subiu 2% no Brasil. E a explicação não está no gosto, mas principalmente no bolso.
Reajustes - O aumento no preço da carne bovina, que só no mês passado foi de 9,65%, mudou hábitos. Nas compras, mais frango e mais peixe, que tiveram aumentos bem menores.
Segundo o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), nos primeiros seis meses do ano, a carne bovina teve alta de 10,97%, contra 1,08% e 1,2% do peixe em igual período.
De olho na carne branca, o consumidor busca promoções supermercado. Hoje, é possível encontrar o quilo do frango por menos de R$ 2,50.
No caso do peixe, o preço estável é reflexo dolar barato. Os preços dos pescados importados caíram e pressionaram os pescado nacionais para baixo. O resultado é o aumento de 30% no consumo em pleno inverno, época em que normalmente o consumo do produto cai.
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